Tarta de petit suisse

¿Os acordáis de los petit suisse caseros que hicimos no hace mucho? Pues aquí os traigo hoy su versión más tartera (que al fin y al cabo viene a ser una riquísima tarta de queso). La idea/receta me la pasó mi prima Mónica, y me gustó tanto que no he podido resistirme a hacerla. ¡Espero que os guste!

Copa de chocolate

Y hoy publicamos una de esas recetas fáciles a no poder más, y más aún agradecida, porque el resultado es espectacular, y por supuesto el bolsillo no te lo rascas mucho... Si estás a dieta, pasa del postre; aunque porque te des un caprichito esta noche después de cenar tampoco se acabará el mundo...

Bocaditos de atún y queso

 

¡Vaya cómo ha entrado la calor en el mes de Mayo...! Y para combatirla lo mejor es beber mucho líquido y hacer cenas ligeritas. Por eso os traigo una receta que es facilísima de preparar: Yo los llamo bocaditos de atún y queso, pero vosotr@s le podéis poner el nombre que queráis: Croquetitas, albondiguillas, da igual... lo importante es que están buenísimas y hechas en un pis-pas, y si además las acompañamos de una buena ensalada pues se convierten en una cena ligera y nutritiva. ¡Al ataque!

Menú nº6

Hola a tod@s. Os dejo el nuevo menú nº6 (para que no tengas que pensar...). ¡Espero que os guste!

Recetas en este menú:

• Tortilla de espinacas con quesitos
• Hamburguesa de pescado

Hamburguesa casera de pescado

Hoy os traigo una receta rica, nutritiva, económica y que, si no le ponemos ni ketchup o mostaza o cualquier otra salsa, no engorda (digamos que es como si te comes un filete de pescado a la plancha con una ensaladita). Y facilísimo de preparar. Lo que sí os recomiendo es que cuando os pongáis a prepararlas lo hagáis con las cantidades que os indico: Así puedes congelar las que no cocinéis y tenerlas a mano para cualquier cena.

Además, si quieres puedes tunear estas hamburguesas y convertirlas en albóndigas de pescado (¿Que no quieres albóndigas? Pues filetitos rusos... ¡pero al revés!). Espero que os guste.

Petit suisse caseros

Esta receta la saqué de un blog de internet del que ahora no recuerdo el nombre (bueno, de unos cuantos) y desde entonces no he parado de hacerla porque en casa gustan muchísimo. Advertencia: Postre no apto para personas en plena "operación bikini"...

Menú nº5

Hola a tod@s. Os dejo el nuevo menú semanal para que os vayais organizando. ¡Espero que os sirva! Un saludo ;)

Recetas en este menú:

• Pizza de pollo con pimientos asados

Yogur de leche merengada

Y abrimos nuestra primera entrada para los yogures caseros con esta deliciosa receta, muy facilita de hacer y con resultados espectaculares. ¡Que tiemble La Lechera!

¡Saca la yogurtera del armario!

¿Os acordais de las yogurteras que tenían nuestras madres o nuestras abuelas en casa? ¿Ese aparato de finales de los 70, o principios de los 80, que estaba toda la noche haciendo yogures? Pues yo le pedí prestada a mi madre la suya hace 2 años... y todavía no se la he devuelto: Me he enganchado.

Tortilla de espinacas con quesitos

Esta tortilla es muy rápida de preparar, a la vez que muy nutritiva, económica y, por supuesto, que está buenísima. Va genial para una cena y es una buena forma de camuflar la verdura para los niños... Os dejo la receta; ¡espero que os guste!

Pizza casera (de pollo y pimientos asados)

Y ponemos "casera" porque la masa la vamos a hacer nosotros: Siempre son más nutritivas, sanas y baratas que si las compramos precocinadas. Eso sí, hay que echar un ratito en hacerlas. Pero si tienes tiempo y dispones de algún robot de cocina que amase por ti, entonces no tienes excusa. ¡Manos a la masa!

Menú nº4

Aquí os dejo con un nuevo menú para esta semana. ¡Espero que os sirva!

Recetas en este menú:

• Tabulé
• Pizza casera
• Tortilla de espinacas con quesitos

Croquetas de pisto

Siempre las había comido de jamón, de puchero, de bacalao, pero nunca las probé de verduras 100%, y la verdad es que merecen totalmente la pena hacerlas, ¡porque están buenísimas! Además, este plato tiene la gran ventaja de que si tienes niños-anti-verduras conseguirás que se las coman sin darse cuenta. Prueba, a ver qué pasa...

Compota de manzana

 

Esta receta es la básica, la primera que se la da a un bebé cuando empezamos a meterle la fruta, y la podemos tomar triturada (como tarrito de fruta), a gajos acompañada por su almíbar, con helados y con yogures.

Menú nº3

Os dejo el Menú nº3. ¡Que lo disfrutéis!

Recetas en este menú:

• Croquetas de pisto

Menú nº1

Aquí os dejo el primero de los menús: ¡Que lo disfrutéis!

Recetas en este menú:

• Revuelto de merluza
• Tabulé

Revuelto de merluza

Este revuelto de merluza encierra los tres elementos principales en un plato: Nutritivo, económico y facilísimo de hacer. Y lo mejor es que está buenísimo.... ¡Empezamos!

Tabulé

El tabulé es una ensalada fría en el que el ingrediente principal es el cous-cous. Éste, como las pastas, es muy versátil y admite casi todo los tipos de aderezos que existen, por lo que lo hace uno de los imprescindibles en la cocina. Además, tiene la ventaja de que aguanta muy bien en la nevera, así que si te sale de más pues tienes para la cena del día siguiente, por ejemplo.

Papas con chocos

Esta receta que os pongo es la forma en que la ha hecho siempre mi madre. Pero como todo, en cada casa se hace de una manera distinta.

Esta forma de cocinarlo, que en casa le decimos "en amarillo", sirve lo mismo para hacer las papas con chocos que con carne, como si quieres hacer el choco con fideuá o arroz en vez de con patatas (eso se queda en tu mano). Es superfácil y rápido de hacer, y está buenísimo.

Para esta receta he comprado anillas de pota en vez de chocos, que son un poquillo más caros. ¡Empezamos!

Alboronía

 

Este plato es típico de mi pueblo, pero como todos los platos típicos cada uno en su casa lo hace de una forma diferente. Digamos que es una especie de pisto con garbanzos. Yo os dejo la receta de como la hago en casa.

¡Que la disfrutéis!

Menú nº2

Os dejo el 2º menú: ¡Que lo disfrutéis!

Recetas de este menú:

• Alboronía
• Papas con chocos
• Tabulé

MENÚS ANTI-CRISIS

Con esta entrada queda inaugurada la categoría MENÚS ANTI-CRISIS. Aquí iré poniendo diferentes menús semanales, para que os puedan servir de guía a la hora de planificar la compra de la semana, o para daros una idea de qué comer al día siguiente y no estrujaros los sesos.

Lo de que son "anti-crisis" es verdad de la buena (por lo menos para mí), principalmente por dos motivos: